2013年公共营养师考试（三级）单选练习题

下列选项中不是企业经营活动中职业道德功能的表现( )

下列选项中属于企业文化功能的是 ( )

企业生产经营活动中促进员工之间平等尊重的措施是 ( )

人的基础代谢能量指的是( )

消化腺的组成不包括( )

下列哪项不属于化学性消化( )

可起到蛋白质互补作用的膳食是( )

唾液的作用不包括( )

胃排空的顺序( )

胰液对下列哪个选项没有化学性消化作用( )

下列选项当中，不可以被直接吸收的物质是( )

某食物中测得其氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物当中的( )

中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是 ( )

成年人蛋白质推荐摄入量为 ( )

某一食物含蛋白质26克,测算其含氮量约为( )

脂类的生理功能是( )

有关血糖生成指数的描述错误的是( )

我国膳食指南推荐，脂肪供能占成年人总能量的百分比为 ( )

椰子油是植物油的一种，所含脂肪酸( )

糖具有( )的功能

动物性食品中能提供一定数量碳水化合物的有( )

维生素的共同特点是 ( )

属于水溶性维生素的有( )

导致维生素缺乏的原因是 ( )

下面哪项不是维生素A功能 ( )

缺乏锌可引起的疾病不包括( )。

钾的丢失，不包括( )

下列选项当中，铬的生理功能是( )

维生素D的作用是 ( )