1判断题1 / 200
门店所有会议室、上网室需布1根网线和电线到一楼电脑房。 （ ）
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B. 错误
企事业内部考试类其他考试
店经理
200 题含答案其他考试
2判断题2 / 200
当楼层交换机数量达到10台（含10台）以上，汇聚交换机选择 S5352C-EI(48口）。（ ）
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A. 正确
3判断题3 / 200
门店所有电脑终端不单独采购UPS，所有电脑设备均由机房在线式UPS供电。（ ）
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A. 正确
4判断题4 / 200
连锁店的网络系统包括客用网络系统和办公网络系统二个部分。（ ）
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A. 正确
5判断题5 / 200
门店机房面积根据电脑或程控交换机的数量、外形尺寸、布置来确定，建议机房面积大小为5平方米左右。（ ）
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B. 错误
6判断题6 / 200
在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。（ ）
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B. 错误
7判断题7 / 200
只要拖线板上有足够数量的插孔，就可以同时接驳多种电气使用。（ ）
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B. 错误
8判断题8 / 200
发现配电室及高压线路发生火灾，应立即进行扑救以免火势进一步扩大。（ ）
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B. 错误
9判断题9 / 200
不可在空调运转时对空调喷洒杀虫剂或挥发性液体，以免漏电酿成火灾。（ ）
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A. 正确
10判断题10 / 200
初起火灾是火灾发展的初级阶段，一般在起火后的十几秒内。（ ）
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B. 错误
11判断题11 / 200
速8酒店是温德姆酒店集团下属的经济型酒店品牌。（ ）
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A. 正确
12判断题12 / 200
目前世界上最大的酒店忠诚客户计划是温德姆酒店集团的天天会。（ ）
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B. 错误
13判断题13 / 200
HolidayInn Express和ibis是雅高酒店集团旗下的两个经济型酒店品牌。（ ）
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B. 错误
14判断题14 / 200
红枫会员卡卡号首个字母为H。（ ）
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B. 错误
15判断题15 / 200
员工职业生涯管理是企业定员定编的重要依据。（ ）
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B. 错误
16判断题16 / 200
如员工医疗期满后不能从事原工作，也不能从事另行安排的工作的，单位可以与其解除劳动合同。（ ）
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A. 正确
17判断题17 / 200
《员工奖励（违纪处罚）单》上的审批人应为店经理（ ）
查看答案
A. 正确
18判断题18 / 200
《员工奖励（违纪处罚）单》上的审批人应为行政经理。（ ）
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B. 错误
19判断题19 / 200
对于违纪人员奖惩的审批手续必须有当事人和见证人的签名。（ ）
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B. 错误
20判断题20 / 200
为保证客观、公正，旅馆对每个员工职业生涯发展的评估工作应由2名主管参加。（ ）
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B. 错误
21判断题21 / 200
“时时处处为客人，及时有效提供服务，为企业创造最大的利益”是全体锦江之星员工最基本的信条（ ）。
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B. 错误
22判断题22 / 200
锦江之星品牌价值观是专业、务实、热情。（ ）
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B. 错误
23判断题23 / 200
锦江之星经营管理的最高境界是为股东创造最大的经济效益。（ ）
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B. 错误
24判断题24 / 200
锦江之星遵循“珍视和尊重客人、把客人当家人对待”的理念，实行以规章为基础的制度管理。（ ）
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B. 错误
25判断题25 / 200
公司的当家理念是“利润最大化，勤俭持家”。（ ）
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B. 错误
26判断题26 / 200
员工如接到邮寄的可疑包裹时，应小心翼翼的打开包装查看里面的物品。（ ）
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B. 错误
27判断题27 / 200
如旅馆发生火灾，火灾形成火势，应从烟雾最浓处开始往外疏散客人（ ）
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B. 错误
28判断题28 / 200
如旅馆发生煤气泄露故障，应立即在泄露现场用手机拨打煤气公司紧急抢修电话。（ ）
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B. 错误
29判断题29 / 200
如旅馆发生煤气故障，应立即关闭煤气阀门，不要在附近使用电子设备，以防煤气爆炸。（ ）
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A. 正确
30判断题30 / 200
如电梯运行故障停在夹层位置，电梯门无法打开时，可通过三方通话安抚被困的乘客。（ ）
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A. 正确
31判断题31 / 200
为客人提供指引时，如地点在视线之内，直接为客人指引即可。（ ）
查看答案
A. 正确
32判断题32 / 200
向客人递交一次性水杯时，应双手握住杯口，杯口向上。（ ）
查看答案
B. 错误
33判断题33 / 200
为客人提供指引时，如地点不在视线之内，应先导向再引路。（ ）
查看答案
B. 错误
34判断题34 / 200
为客人递交房卡及预付金单时，应将房卡套及预付金单上的文字顺向客人，双手递交。（ ）
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A. 正确
35判断题35 / 200
为降低风险，境外卡预授权完成不应采用离线交易实现。（ ）
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B. 错误
36判断题36 / 200
自助早餐的品种配置标准为21款，门店可根据情况适当增加或减少品种。（ ）
查看答案
B. 错误
37判断题37 / 200
自助早餐饮料机的饮品浓度在出厂时已经设置好，门店不得以任何理由擅自调整。（ ）
查看答案
A. 正确
38判断题38 / 200
自助早餐提供的酸奶可根据情况放置在小冰箱内或常温放置。（ ）
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B. 错误
39判断题39 / 200
厨房消毒抹布有油腻应先用洗涤精搓洗，然后用清水搓洗干净。（ ）
查看答案
A. 正确
40判断题40 / 200
用测氯试纸检测餐具消毒水浓度时，标准PH值应为100PPM。（ ）
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B. 错误
41判断题41 / 200
大厨餐厅结帐经理签单折扣权限为8.8折。（ ）
查看答案
A. 正确
42判断题42 / 200
灭火器只能用于扑救固体物质的初起火灾。（ ）
查看答案
B. 错误
43判断题43 / 200
消防水泵结合器是设置于建筑物顶层，用于发生火灾时，从外部送水加压的接合器（ ）
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B. 错误
44判断题44 / 200
油库和煤气表房门口必须摆放黄沙桶，黄沙桶内黄沙不少于2/3，保持干燥、不板结、无杂物。（ ）
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B. 错误
45判断题45 / 200
消防水带使用后应立即按要求卷绕放回消防栓箱内应急使用。（ ）
查看答案
B. 错误
46判断题46 / 200
为了降低对第三方中介的依赖程度，我们必须有效推行自己的会员计划。（ ）
查看答案
A. 正确
47判断题47 / 200
家园卡分为锦江之星家园卡和锦江集团家园卡两种。（ ）
查看答案
A. 正确
48判断题48 / 200
进行市场分析时，市场大类是通过不同结算方式进行分类的。（ ）
查看答案
B. 错误
49判断题49 / 200
当连锁店出租率低于60%时，应主要提高平均房价，减缓RevPAR的下滑。（ ）
查看答案
B. 错误
50判断题50 / 200
向外部（连锁店外公共场所）客人征询意见的目的在于发掘潜在客户，了解市场推广的实际效果。（ ）
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A. 正确
51判断题51 / 200
旅馆需实行差异化合同期限管理，即在最初签订合同时便合理的规划旅馆员工的合同期限，避免出现在未来同一时段的大量合同到期人员出现。（ ）
查看答案
A. 正确
52判断题52 / 200
教育经费占工资总额的1.5%。（ ）
查看答案
A. 正确
53判断题53 / 200
内部招聘工作应坚持聘用制原则，在同等条件下优先聘用外单位、外地区工作积极的应聘者。（ ）
查看答案
B. 错误
54判断题54 / 200
员工每年有三次应聘内部招聘岗位的机会。（ ）
查看答案
B. 错误
55判断题55 / 200
公司的服务理念是：及时有效，满足需求。（ ）
查看答案
A. 正确
56判断题56 / 200
如发现住店客人持有可疑包裹，服务人员应立即拨打110处理，不必再逐级上报。（ ）
查看答案
B. 错误
57判断题57 / 200
如连锁店发生需警方处理的紧急情况时，服务人员应首先拨打110报警，随后再逐级上报。（ ）
查看答案
B. 错误
58判断题58 / 200
如遇客人不满，服务人员只要安抚好客人即可，无需再逐级上报。（ ）
查看答案
B. 错误
59判断题59 / 200
对于员工逐级上报的问题，管理人员必须及时予以妥善处理。（ ）
查看答案
A. 正确
60判断题60 / 200
就赔偿问题进行谈判时，应与客人进行感情上的交流，以交朋友、聊天的形式与客人打交道。我们的赔偿也可以看作是对感情上的投资。（ ）
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A. 正确
61填空题61 / 200
《DM广告的应用》--发放单片广告应选择在酒店周边＿＿公里范围区域内人流量大的场所进行发放。
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3|||三
62填空题62 / 200
《DM广告的应用》--锦江之星连锁酒店DM广告设计上应充分利用公司市场部每月在OA网上公布的“ ＿＿ ”，
查看答案
点单式宣传片
63填空题63 / 200
《锦江之星客户联络中心》--锦江之星客户联络中心的 ＿＿ 手机号码是15216750166。
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应急
64填空题64 / 200
《锦江之星客户联络中心》--锦江之星连锁店销售渠道分为直销和 ＿＿ 两种。
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分销
65填空题65 / 200
网络口碑营销是口碑营销与 ＿＿ 营销的有机结合。
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网络
66填空题66 / 200
网络口碑营销是企业应用互联网的信息传播技术与平台，引发企业的顾客对其 ＿＿ 、服务以及企业整体形象的谈论和交流。
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产品
67填空题67 / 200
收益管理适用于对象的特征有 ＿＿ 、 ＿＿ 、 ＿＿ 、 ＿＿ ；
查看答案
- 相对固定的能力
- 企业收益随季节波动
- 产品无法储存
- 产品可以细分
68填空题68 / 200
收益管理三个关键词： ＿＿ ；
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1H+2W
69填空题69 / 200
重大展会应该提前 ＿＿ 天开始市场调研
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90
70填空题70 / 200
重大展会期间门店 ＿＿ 必要要有准确的数据分析，往年经营 对比，竞争对手调查。
查看答案
价格营销
71填空题71 / 200
通过 ＿＿ 创立词条，可以在短时间内用百度搜索引擎搜索关于店铺关键词，相关店铺的排名出现在前列，从而极大地提升门店信息网络曝光率，进而提高影响力。
查看答案
百度百科
72填空题72 / 200
＿＿ 的作用是指通过对于搜索引擎的信息覆盖，使潜在客户更容易看到有关于锦江之星的正面信息。
查看答案
百度营销
73填空题73 / 200
＿＿ 现代电子地图比例可以任意 ＿＿ 或 ＿＿ 而不影响显示效果。
查看答案
- 缩小
- 放大
- 旋转
74填空题74 / 200
电子地图种类有谷歌地图，搜狗地图，我要地图，Mapabc地图， ＿＿ ， ＿＿ 。
查看答案
- 图吧
- 百度地图
75填空题75 / 200
经济型酒店10大营销渠道包括：酒店DM广告、协议公司、会员卡、前厅营销、联盟合作、会议活动新闻事件、媒体广告、 ＿＿ 、订房中心和网络营销创新。
查看答案
目标客户接触点
76填空题76 / 200
酒店DM宣传的形式有：传真、邮寄、 ＿＿ 、电子邮件（EDM）。
查看答案
单片
77填空题77 / 200
连锁店宽带接入方式必须为 ＿＿ 。
查看答案
光纤接入
78填空题78 / 200
扑救初起电气设备火灾时应立即关闭 ＿＿ 开关。
查看答案
电源
79填空题79 / 200
如被困电梯内时，应立即通过电梯内的紧急 ＿＿ 设备呼救。
查看答案
通话
80填空题80 / 200
发热电器应远离 ＿＿ 物料，以免引起火灾。
查看答案
易燃易爆
81填空题81 / 200
雷雨天气应拔出电视机的天线插头及 ＿＿ 插头，避免因雷击造成电视机损坏。
查看答案
电源
82填空题82 / 200
为了保证安全，电吹风使用前应先检查电吹风 ＿＿ 是否良好。
查看答案
绝缘
83填空题83 / 200
使用扶梯（人字梯）登高擦拭内窗玻璃或拆卸窗帘时，应注意扣牢扶梯安全扣， ＿＿ 式站立，确保稳定。
查看答案
骑马
84填空题84 / 200
CRM系统是一个新的 ＿＿ 为中心的管理系统。
查看答案
客户
85填空题85 / 200
会员计划又可称之为客户 ＿＿ 计划。
查看答案
忠诚度
86填空题86 / 200
锦江之星第一家门店是上海 ＿＿ 店。
查看答案
锦江乐园
87填空题87 / 200
警告处理的有效期为 ＿＿ 个月。
查看答案
12|||十二
88填空题88 / 200
客房经理应在每天 ＿＿ 点前将客房楼层房卡和《客房每日清洁用品放置记录表》分派给服务员。
查看答案
8|||八
89填空题89 / 200
管理人员应检查服务员是否按照《客房 ＿＿ 一览表》顺序清洁不同房态的客房。
查看答案
清理顺序
90填空题90 / 200
寓客帐转帐一览表中每次房间与房间之间的转帐都必须有客人签字的 ＿＿ 。
查看答案
同意转账单|||同意转帐单
91填空题91 / 200
在“当班日志”核对中一旦发现差错应使用 ＿＿ 功能予以纠正，确保金额的正确。
查看答案
重新结账
92填空题92 / 200
服务中心帐务审核落实到个人，前厅经理负责复核当日当班人员的“当班日志”，必要时复核 ＿＿ 。
查看答案
单据
93填空题93 / 200
所有挂账都必须开具《 ＿＿ 》，由客人签名确认。
查看答案
同意转账单|||同意转帐单
94填空题94 / 200
茶餐厅厨房收市时，调料盛器应加盖放置于 ＿＿ 下。
查看答案
排菜台
95填空题95 / 200
客房经理离开工作间操作电脑时，应将PMS系统 ＿＿ 。
查看答案
退出|||关闭
96填空题96 / 200
公司的用人标准是德才兼备、 ＿＿ 。
查看答案
人品第一
97填空题97 / 200
锦江之星产品的主要特点是专业、 ＿＿ 、安全、舒适。
查看答案
健康
98填空题98 / 200
正确的站姿要求做到抬头、颔额、挺胸、 ＿＿ 、提臀。
查看答案
收腹
99填空题99 / 200
前厅经理每日需现场督导餐厅早餐营业情况，重点检查早餐品种、数量、 ＿＿ 是否符合标准，添加是否及时，早餐设施设备是否完好有效。
查看答案
出品质量
100填空题100 / 200
管理人员必须检查服务中心员工是否实时关心 ＿＿ 动态，做好房间的预留，并根据退房情况对客房销售数量进行调整。
查看答案
预定
101多选题101 / 200
《微博的应用》--微博营销可以借助先进的多媒体技术手段，从（ ）等展现形式对产品进行描述，从而使潜在消费者更形象更直接地接受信息。
查看答案
A. 文字 B. 图片 D. 视频
102多选题102 / 200
《微博的应用》--目前国内微博市场最主要的微博产品包括：（ ）。
查看答案
A. 新浪微博 C. 百度贴吧 D. 腾讯微博
103多选题103 / 200
《DM广告的应用》--DM在发出广告之后，可以借助（ ）来了解广告信息发出后产生效果。
查看答案
B. 电话反馈率 C. 客房销售数量的增减变化情况 D. 客房销售数量变化幅度
104多选题104 / 200
展会期间的宣传包括：（ ）
查看答案
A. 电子商务宣传 B. DM广告宣传 C. DM广告宣传 D. 媒体宣传
105多选题105 / 200
展会结束后总结分析包括：（ ）
查看答案
A. 经营数据分析 B. 竞争对手分析 D. 经验教训分析
106多选题106 / 200
展会客源总结分析包括：（ ）
查看答案
A. 客源地外宾分析 B. 客源地内宾分析 D. 客源结构内宾分析
107多选题107 / 200
日常使用小货梯时应注意（ ）。
查看答案
B. 不可超载运行 C. 不可运载易燃易爆危险品 D. 不可在轿厢顶部放置其它物品
108多选题108 / 200
日常工作中应注意安全用电，不可（ ）。
查看答案
A. 用湿手接触带电设备、扳开关、插拔 C. 用湿抹布擦拭带电设备 D. 私拉乱接电线电源
109多选题109 / 200
在使用（ ）等电热设备时，操作人员不要离开。
查看答案
A. 电熨斗 B. 电吹风 D. 微波炉
110多选题110 / 200
按公司规定，员工违纪种类分为（ ）。
查看答案
A. 过失提醒 B. 违纪提醒 D. 开除/辞退
111多选题111 / 200
旅馆内消防做到“三懂”、“三会”，“三会”指（ ）。
查看答案
A. 会火灾报警 B. 会正确使用灭火器材 D. 会引导客人疏散
112多选题112 / 200
服务中心接待员在受理银行卡时若发现（ ），则可不予受理。
查看答案
A. 银行卡有“专用卡”字样 B. 信用卡已过有效期 D. 卡号模糊
113多选题113 / 200
以下关于自助早餐提供的切片面包叙述正确的是（ ）。
查看答案
A. 面包新鲜，在保质期内 C. 面包篮内面包排列整齐，无破损 D. 配有烤面包机，烤面包机保持清洁、能正常使用
114多选题114 / 200
关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（ ）。
查看答案
A. 使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外） B. 餐具无油腻、积垢现象 D. 餐具无破损现象
115多选题115 / 200
（ ）需要对每份餐食进行留样。
查看答案
B. 3桌以上用餐 C. 职工餐 D. 自助午晚餐
116多选题116 / 200
因酒店提供的设备瑕疵造成客人伤害需要赔偿时，一般酒店应予以客人因本案引起的下列（ ）费用的赔偿？
查看答案
A. 医疗费 B. 误工费 C. 交通费
117多选题117 / 200
检查OK房时，应检查客房门锁是否（ ）。
查看答案
A. 锁头无松动 B. 无破损 D. 灵活
118多选题118 / 200
检查OK房时，应检查客房门后的《消防安全示意图》是否（ ）。
查看答案
A. 清晰 D. 干净
119多选题119 / 200
检查OK房时，应检查各种电线是否（ ）。
查看答案
A. 整齐 B. 不杂乱
120多选题120 / 200
检查OK房时，应检查镜子装饰帽是否（ ）。
查看答案
A. 清洁 B. 齐全 C. 完好
121多选题121 / 200
计划清洁工作安排应（ ），确保无遗漏。
查看答案
A. 定期 C. 循环
122多选题122 / 200
员工在客房区域应自觉做到（ ）。
查看答案
A. 走路轻 B. 说话轻 D. 操作轻
123多选题123 / 200
客房计划卫生服务员每天均应对大堂、电梯内外、（ ）、客房走廊区域、消防通道等公共区域进行清洁，保持公共区域干净、整洁。
查看答案
A. 旅馆外围 C. 大堂公共卫生间 D. 客用楼梯
124多选题124 / 200
下雨天应在大堂（ ），以防客人滑跤。
查看答案
A. 放置伞架和踏垫 B. 树立“小心地滑”提示牌 C. 增加拖擦次数
125多选题125 / 200
大堂公用卫生间应配备（ ）并及时补充。
查看答案
B. 卷筒纸 C. 洗手液 D. 擦手纸
126多选题126 / 200
大堂公用卫生间地面应保持（ ）。
查看答案
A. 无水渍 D. 无脚印
127多选题127 / 200
B类客户可根据客户情况另外给予以下优惠（ ）。
查看答案
B. 退房时间延迟2小时 C. 赠送1份早餐
128多选题128 / 200
客人未带会员卡入住，连锁店无法查询到客人的信息，服务中心接待员需请客人提供（ ）信息后联系呼叫中心查询。
查看答案
A. 办卡时间 B. 办卡连锁店 C. 最近用卡消费的连锁店
129多选题129 / 200
交通银行锦江之星联名卡主要利用以下哪些宣传渠道（ ）。
查看答案
B. 帐背促销活动 D. 账单单页夹寄
130多选题130 / 200
（ ）情况下需要为客人执行换卡操作。
查看答案
A. 芯片损坏无法读取信息 B. 旧版本会员卡更换新卡 C. 客人主动要求换卡
131多选题131 / 200
如旅馆所在区域及邻近地区发生地震并有明显震感时，应采取的正确措施有（ ）
查看答案
A. 工程维修必须确认电梯里没有客人才能关闭电梯，切断电源、燃气、供水等系统 C. 客房员工应将工作车推入空房，保持楼道畅通 D. 在楼层的管理人员及客房员工应逐次敲开每个房门，检查是否还有客人被困在房间
132多选题132 / 200
如电梯运行故障停在夹层位置，电梯门无法打开时，应（ ）
查看答案
A. 店经理马上赶到现场协调指挥 C. 行政经理拨打电梯维护公司热线电话 D. 前厅经理通过三方通话安抚被困的乘客
133多选题133 / 200
如旅馆发生煤气故障，应采取的正确措施有（ ）
查看答案
A. 立即关闭煤气阀门，不要在附近使用电子设备，以防煤气爆炸 B. 店经理马上赶到现场协调指挥 C. 行政经理通知煤气公司紧急维修并配合煤气公司维修
134多选题134 / 200
连锁店报废、报损固定资产时，应由（ ）对报废、报损固定资产进行实地查看后共同签署意见
，填写《物资报损单》。
，填写《物资报损单》。
查看答案
B. 行政经理 C. 驻店会计
135多选题135 / 200
购置固定资产付款时应审核的附件要素主要包括（ ）。
查看答案
A. 申购单 B. 领用单 D. 发票
136多选题136 / 200
根据公司存货管理制度，应直接计入当月费用的物资类别是（ ）。
查看答案
C. C类物质 D. D类物质
137多选题137 / 200
茶餐厅收银软件中退菜的权限为（ ）。
查看答案
A. 前台经理 B. 店经理
138多选题138 / 200
JiMS系统中公文流转需要安装哪些插件？（ ）
查看答案
A. PDF插件 B. iWebOffice
139多选题139 / 200
通过茶餐厅软件的“系统设置”权限，可对茶餐厅的（ ）进行设置。
查看答案
A. 房间桌台 B. 商品项目 C. 人员设置
140多选题140 / 200
锦江之星JiMS系统主界面中的功能菜单中包括（ ）等菜单。
查看答案
A. 公文流转 B. 个人秘书 C. 公共信息
141填空题141 / 200
门店宽带网络最低接入标准为（ ）
查看答案
B. 房间数*0.05
142填空题142 / 200
门店网络综合布线中，弱电间内摆放的交换机应根据楼层客房（ ）采购
查看答案
A. 数量
143填空题143 / 200
根据《新店开业IT验收标准》规定，门店楼层和办公区域交换机型号为（ ）
查看答案
B. HUAWEI S2326 TP-EI
144填空题144 / 200
所有房间网线至弱电井长度不能大于（ ）米，否则采用6类线布线
查看答案
D. 90
145填空题145 / 200
根据《新店开业IT验收标准》规定，门店服务器的型号为（ ）
查看答案
D. IBM X3500M3
146填空题146 / 200
根据《新店开业IT验收标准》规定，门店前台电脑型号为（ ）
查看答案
C. 联想 THINK CENTRE M6150T
147填空题147 / 200
扑救初起易燃液体（柴油）火灾时，切忌使用（ ）进行扑救。
查看答案
C. 水
148填空题148 / 200
电吹风在使用时应（ ），以避免因瞬间电流的冲击烧坏电热原件。
查看答案
B. 先插好电源插头再开动开关
149填空题149 / 200
电吹风连续使用不宜超过（ ）小时，应待冷却后才可继续使用。
查看答案
A. 1
150填空题150 / 200
微波炉与周边应留出（ ）厘米以上的空隙，以保持良好的通风效果。
查看答案
D. 10
151填空题151 / 200
员工职业生涯发展的途径中，纵向发展对应的方法是：（ ）
查看答案
C. 晋升
152填空题152 / 200
在员工职业生涯发展规划中，一名员工从厨师长到总经理助理的岗位的变化，对应的方法是（ ）
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D. 晋升
153填空题153 / 200
在员工职业生涯发展规划中，一名员工从餐厅到前厅的岗位的变化，对应的方法是（ ）
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B. 轮岗
154填空题154 / 200
连锁经营最显著的优势之一，就是能最大限度的提高（ ）
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C. 销售能力
155填空题155 / 200
锦江之星在经营管理上实行（ ）的方式进行经营管理。
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B. 连锁经营
156填空题156 / 200
（ ）是经营之本，是公司的生命。
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D. 诚信
157填空题157 / 200
员工请人考勤或代人考勤者，第一次予以违纪提醒处理，第二次予以（ ）处理。
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D. 辞退
158填空题158 / 200
客人在大厨餐厅用餐完毕，结账时提出使用挂账方式，需填写（ ），请客人签字确认。
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A. 《同意转账单》
159填空题159 / 200
如遇客人在餐厅用餐完毕挂账时预付金不足，客人又不愿意马上支付预付金，处理的原则是（ ）。
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C. 既让客人满意不引起投诉又确保饭店不受损失
160填空题160 / 200
如遇客人在旅馆内失窃，且我们没有责任，可以给予些许优惠给客人表示（ ）。
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A. 安慰
161填空题161 / 200
白天客用电梯内外的清洁卫生工作由（ ）负责打扫。
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B. 服务中心接待员
162填空题162 / 200
大堂是旅馆形象的重要体现，因此大堂内外必须（ ）清洁，始终保持环境整洁舒适。
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D. 及时
163填空题163 / 200
客房经理对楼面上发生的大小事项都应详细记录在（ ）上，以便接班人员了解楼面发生的情况。
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B. 交接班本
164填空题164 / 200
对大堂地面进行彻底清扫或磨光应在每天（ ）进行。
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D. 夜间
165填空题165 / 200
连锁店应根据客房楼层走廊地毯清洁情况，至少（ ）需进行一次全面清洁。
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B. 六个月
166填空题166 / 200
白猫喷洁净可用于去除（ ）。
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D. 圆珠笔印
167填空题167 / 200
为服务员日常清洁配备的抹布，分为（ ）两种。
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A. 干湿
168填空题168 / 200
花洒去垢时应将花洒浸泡在稀释的（ ）溶液中。
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D. 醋精
169填空题169 / 200
服务员抛光各类克罗米表面时应使用（ ）。
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B. 白抹布
170填空题170 / 200
连锁店标准房内共配备（ ）个衣架。
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D. 6
171填空题171 / 200
服务员擦拭卫生间台面时，应使用（ ）。
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D. 蓝抹布
172填空题172 / 200
清洁退房时，如发现客人遗留物品，服务员应将物品及时交给（ ）。
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B. 客房经理
173填空题173 / 200
服务员清洁浴室防滑垫时，应使用（ ）。
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D. 地板刷
174填空题174 / 200
清洁退房时，如发现客人遗留物品，应写好（ ）装入透明塑料袋。
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C. 房号
175填空题175 / 200
服务员擦拭卫生间地面时，应使用（ ）。
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A. 红抹布
176填空题176 / 200
试算平衡表中今日余额的合计数应与（ ）中今日余额合计数相等。
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D. 当日营收分析表
177填空题177 / 200
停机夜审时如有客人入住，先开取手工预付金单，夜审后打印出预付金单与手工预付金单（ ）一起交财务。
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C. 财务联
178填空题178 / 200
预订预付金平衡表包括客人到前台支付的押金现金和通过网上预订从（ ）账户支付的预付金两部分。
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A. 快钱
179填空题179 / 200
如结账时客人预付金单遗失，应核对客人有效证件是否与PMS系统（ ）一致。
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C. 指定退款人
180填空题180 / 200
客人退早餐券，现金退回的应在PMS系统的（ ）中操作。
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C. 早餐券退回
181填空题181 / 200
用蒸包机蒸制包子时，应将温度旋钮调至（ ）度，蒸大约30分钟。
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C. 110
182填空题182 / 200
自助早餐的小红肠应用（ ）煎炸至表皮稍有结皮即可。
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A. 文火
183填空题183 / 200
手工洗碗的正确顺序是（ ）。
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B. 一刮、二洗、三冲、四消毒
184填空题184 / 200
用测氯试纸检测餐具消毒水浓度时，标准PH值应为（ ）。
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C. 300ppm
185填空题185 / 200
菜肴装盆时，如有溢出，应用（ ）擦拭。
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C. 消毒抹布
186填空题186 / 200
对PMS系统中预定进行修改时，服务中心接待员可以通过（ ）功能，找到对应的预定记录，再根据客人要求进行修改。
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A. 预定查询
187填空题187 / 200
PMS系统的房态图中，使用（ ）表示住客房。
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D. 白色
188填空题188 / 200
在PMS系统的房态图中，房间图标中的“小挂锁”表示该房间为（ ）状态。
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D. 锁闭
189填空题189 / 200
登录PMS系统后，目前连锁店的房态、班次信息会显示在（ ）中。
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C. 状态栏
190填空题190 / 200
锦江之星PMS系统按功能分为（ ）类功能模块。
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B. 9
191填空题191 / 200
锦江之星客房配备的浴巾重量标准为（ ）克/条。
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D. 350
192填空题192 / 200
锦江之星客房配备的浴巾、地巾、面巾标准为含（ ）%的棉。
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D. 100
193填空题193 / 200
锦江之星客房配备的床单面料成分标准为（ ）%涤，（ ）%棉
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A. 50,50
194填空题194 / 200
1.35米宽的床应配备的床护垫的规格是长（ ）厘米。
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B. 200×135
195填空题195 / 200
根据消防安全要求，旅馆走廊每隔（ ）米应配备干粉灭火器
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C. 20
196填空题196 / 200
全国企业客户共分（ ）类。
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B. 3
197填空题197 / 200
锦江之星家园卡由公司（ ）部门统一办理。
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A. 人力资源部
198填空题198 / 200
以下各项蓝鲸会员卡操作时，不需要客人付费的是（ ）。
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D. 待办卡录入信息
199填空题199 / 200
以下各项会员卡操作无法在PMS系统中实现，需手工操作的是（ ）。
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B. 隔日退卡
200填空题200 / 200
下列关于交行联名卡表述不正确的是（ ）。
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B. 95折交行联名卡有效期2年