1判断题1 / 10
投放原料要遵循先辅料，后冰块，最后基酒的原则。
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B. 错误
企事业内部考试类文化考试
每课一测（鸡尾酒知识）
10 题含答案文化考试
2判断题2 / 10
室内温度过高时，鸡尾酒的杯具使用前须作冰镇处理。
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A. 正确
3判断题3 / 10
斟倒鸡尾酒时，以八分满杯为宜。
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A. 正确
4判断题4 / 10
百加得这个品牌属于伏特加酒。
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B. 错误
5判断题5 / 10
世界上最著名的白兰地产自意大利。
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B. 错误
6单选题6 / 10
1英制液体盎司等于（ ）毫升。
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C. 28.35
7单选题7 / 10
特基拉酒(Tequila)是一种烈性酒，其主要生产原料是（ ）。
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C. 龙舌兰
8单选题8 / 10
被称为鸡尾酒的心脏的是（ ）。
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B. 金酒
9单选题9 / 10
彩虹鸡尾酒是用（ ）法调配而成的。
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B. 漂浮
10单选题10 / 10
血腥玛丽这款鸡尾酒中的基酒是（ ）。
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A. 伏特加