学历类大学教育其他
驻店考1028
300 题含答案其他
1单选题1 / 300
以下关于带教制度的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 酒店经理对带教员工的培训效果不直接纳入到酒店经理绩效考核中
2单选题2 / 300
以下关于新媒体信息分类的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 日常运维:微博、微信及社区日常内容的整理更新和发布
3单选题3 / 300
关于巡检餐厅的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 餐厅主管或当班经理负责巡检
4单选题4 / 300
以下哪类特殊宾客由酒店自行录入PMS系统？[1分]
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A. C.类：当地公安要求协查的人员
5单选题5 / 300
酒店在整理中介对账单时,发现存在差异,酒店的处理流程,以下描述正确的是:[1分]
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D. 对账单与PMS系统有差异,系统会列出差异明细,酒店认可差异数据点击确定生成账单
6单选题6 / 300
以下关于定期向供应商索要有效证照的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 营业执照
7单选题7 / 300
员工档案材料包括：（1）《酒店人员入职登记表》 （2）《员工手册阅读签名》 （3）身份证（4）健康证 （5）劳动合同/劳务协议/实习协议 （6）电工证[1分]
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B. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
8单选题8 / 300
应发工资210000元,水电费100000元, 服务用品50000元,餐饮成本40000元,福利费10000元,服装费10000元,卡成本10000元,有线电视费10000元,考核总收入1000000元,客层收入900000元,酒店营业成本率是?[1分]
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D. 5%
9单选题9 / 300
以下关于RGS收益管理系统中当日日历的图示,正确的是哪项?（点击图片可以看大图）[1分]
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C. 1
10单选题10 / 300
以下关于食品安全规范标准的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 任何食材必须在保质期内使用,变质、过期食品材料及时销毁
11单选题11 / 300
前台服务员在进行宾客证件核对时，应注意的操作中，以下描述正确的是：[1分]
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C. 所有选项皆是
12单选题12 / 300
前台在为客人办理入住时，发现客人是A.类宾客，需进行的操作是：[1分]
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C. .1）前台正常办理登记入住，预付款尽量收取现金2）通知当班经理，并重点关注3）宾客退房时及时查房
13单选题13 / 300
使用备用钥匙必须在《钥匙借用记录本》上做好记录,并由经办人和使用人签字[1分]
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B. 以上描述正确
14单选题14 / 300
以下关于劳动合同和劳务协议期限的图示,正确的是哪项?（点击图片可以看大图)[1分]
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C.
15单选题15 / 300
以下关于中介合作的描述，错误的是哪项？[1分]
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A. 合作中介打款到账后，应优先结算账龄较长的账单
16单选题16 / 300
以下哪些行为属于A.类风险?[1分]
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D. 员工在收取了客人税点后给客人开发票100元,税点转入员工微信未见录入系统
17单选题17 / 300
以下关于收益率计算公式的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 实际收入/目标收入
18单选题18 / 300
以下关于如家官网/A.pp展示排名的描述, 正确的是哪项?[1分]
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B. 当酒店处于同一等级时,则考虑酒店增值服务相关分值
19单选题19 / 300
以下关于危机公关处理预案及事故事件报告制度的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 危机等级2,运营投诉流程对应等级严重性,处理时间1H
20单选题20 / 300
下列关于标准数据的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 窗户开启限位尺寸不得大于15C.M
21单选题21 / 300
前台在为客人提供叫醒服务时,以下描述错误的是:[1分]
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C. 若电话无人接听,前台应指派服务员前往房间叫醒宾客,并礼貌道别
22单选题22 / 300
以下选项中,不属于严重违纪行为的是?[1分]
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D. 代他人考勤（打卡）或委托他人考勤（打卡)
23单选题23 / 300
以下属于重大事故事件的是:[1分]
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B. 人员死亡事件
24单选题24 / 300
根据棉织品报废报损审批权限要求,总额500元且未超过年度计提总额,需由:[1分]
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D. 酒店总经理现场审核确认
25单选题25 / 300
以下关于小商品盘点内容,描述正确的是:[1分]
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C. 前厅经理应随时关注库存数量,及时提出申购
26单选题26 / 300
以下关于酒店消防演习的相关描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 新店试营业前至少组织一次初期火灾扑救和紧急疏散演练,并保证所有员工都参加
27单选题27 / 300
以下关于计划卫生质量的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 每位客房服务员每天完成1-2间大清洁房,客房经理/领班对大清洁房必须检查
28单选题28 / 300
以下关于培训怎样设计问题的描述,正确的是哪项?[1分
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C. 简单清楚
29单选题29 / 300
以下关于厨房餐厅工作人员个人卫生要求的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 不带戒指、手镯、手链等饰物
30单选题30 / 300
以下关于2020年2季度店长绩效考核方案的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 好评率=OTA.好评条数/OTA.总点评条数
31单选题31 / 300
以下关于餐厅客人遗留物品上交制度的要求,正确的是哪项?[1分]
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A. 发现时客人尚未离开餐厅,可直接交还给客人
32单选题32 / 300
以下关于检查隐蔽摄像头的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 发现非客房标配的电器设备等,须立即上报当班店长处理。
33单选题33 / 300
低价格执行率、低出租率酒店的反馈信息是∶[1分]
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B. 市场接受程度低，门市定价过高、需要下调门市价格。价格已非主导因素
34单选题34 / 300
酒店对外发布信息时自己拍摄的图片在与酒店总经理签署或邮件确认《职务作品归属证明》后可以使用,否则不可以。[1分]
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B. 以上描述正确
35单选题35 / 300
以下关于首旅如家酒店集团企业集采标准服务的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 一体化服务
36单选题36 / 300
[单选题]以下关于关注新员工的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 客房经理/领班负责评估试用期即将结束的新员工
37单选题37 / 300
以下哪些内容不属于前台交班前准备工作:[1分]1）
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D. 观察前台及前台办公区域是否有尚未清楚的物品和事项
38单选题38 / 300
以下关于培训方式的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 在岗带教:选择工作经验丰富、责任心强、有耐心的员工任带教员工,控制培训效果、避免传授不良习惯和非标准
39单选题39 / 300
以下关于中介佣金结算的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 酒店通过PMS系统A.R模块发起付款申请,PMS系统自动完成付款信息推送并在B.PM系统生成付款申请单
40单选题40 / 300
以下关于集团公司安全管理原则的描述, 正确的是哪项？[1分]
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A. 谁主管谁负责
41单选题41 / 300
公司在对酒店进行专项检查时,以下哪些行为将直接导致酒店专项检查分值为0:[1分]
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B. 因楼层工作间较小,服务员长期将工作车停放在客房走道
42单选题42 / 300
以下关于监控设备的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 警方办案或公司相关部门因工作需要查阅时须填写《监控录像查阅登记表》,需店长批准并由当班最高管理人员陪同
43单选题43 / 300
以下关于人员编制特批审批的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 当年度实际出租率≤当年度预算出租率,不予增编
44单选题44 / 300
以下关于高危作业施工审批流程的描述, 正确的是哪项?[1分]
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D. 酒店总经理填写《施工申请表》提出申请,提交区域维护工程师审核
45单选题45 / 300
以下关于酒店财务风险管理的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 驻店专员每日须将现金存入银行,原则上节假日期间酒店营业款存放不得超过3天,节假日每日的营业款须分次汇款,并保存每张回单
46单选题46 / 300
以下关于遗留物品代领的操作描述正确的是∶[1分]
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D. 所有选项皆是
47单选题47 / 300
以下关于工作车摆放物品的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 矿泉水摆放在中间置物架最上层左侧,面向置物架时,水瓶横向摆放,层与层之间瓶口与瓶底交错摆放
48单选题48 / 300
以下关于保险事故发生垫付费用的描述, 正确的是哪项?[1分]
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B. 留存客人的身份证复印件或扫描件(正反面)家庭/工作地址、联系方式
49单选题49 / 300
以下关于安全操作规范的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 发现宾客私自使用大功率电器,应及时上报客房经理
50单选题50 / 300
在贵重物品寄存服务中,对于身份核验相关描述正确的是:[1分]
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D. 请宾客出示身份证件并核对
51单选题51 / 300
以下关于厨房操作安全规范要求,正确的是哪项?[1分]
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A. 工作时做到人不离岗,炉灶工作人员必须离灶熄火
52单选题52 / 300
以下关于舆情风险的描述，正确的是哪项？[1分]
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B. 相关政府管理机构上门检查时，酒店总经理第一时间联系城市总经理，如携带媒体，通知品牌公关部负责人协助
53单选题53 / 300
以下关于酒店收入的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 酒店营业外收入包括但不仅包括如下内容:废品收入、报废棉织品处理收入、停车费收入等
54单选题54 / 300
以下关于固定资产和损益相关内容调整的描述,正确的是哪项?[1分]
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C. 自采类固定资产采取先线下邮件审批,再B.PM线上审批,不允许先采购再后补流程
55单选题55 / 300
以下关于住客房物品规范摆放标准的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 住客房茶杯中有宾客未饮完的饮料、茶，则不要清洗与调换杯子
56单选题56 / 300
酒店上月在职员工20人,本月1日入职一位年满60周岁的保安大叔（仅提供身份证)、一17周岁的在校大学生作前台服务员（仅提供身份证),新入职人员本月还未办理健康证、未缴纳保险,本月支付23人工资。以上哪些行为将直接导致酒店专项检查分值为O:[1分]
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C. 本月支付23人工资
57单选题57 / 300
以下关于酒店控制餐饮成本方法的错误的是思项？(1分）[1分]
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A. 酒店将购买粮油的费用支出录入为员工餐成本
58单选题58 / 300
以下关于冰箱内存放物品的卫生要求的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 冰箱内严禁存放非食用物品,严禁将食品罐头直接放入冰箱冷冻柜内
59单选题59 / 300
以下关于净利润计算公式的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 总营收-税金-固定资产摊销-成本-酒店房租-费用
60单选题60 / 300
酒店有客房120间,运营经理在查看本周周五的预订时,显示当天在住46间,预订23间,预离18间,如果酒店周五的流量提高5,测算预离至少还要减少多少间房?[1分]
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D. 6
61单选题61 / 300
以下关于易耗品操作标准的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 每月月末,客房经理在客房管家上打印《客房易耗品统计报表》,盘点库存客用品
62单选题62 / 300
以下关于2020年首旅如家餐饮新模式的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 早餐开源:早餐半价促销、预售&特惠形式
63单选题63 / 300
酒店拥有客房140间,其中商务大床房70 间,门市价259元,标准双人房60间,门市价259 元,特惠双人房10间,门市价239元。酒店当天出租客房数151间,平均房价为222元,请根据以上数据计算本酒店的RevpA.r、价格执行率?[1分]
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A. .RevpA.r239元,价格执行率0.86
64单选题64 / 300
酒店客房服务员当月打扫OD.房150间、390间VD.房和22间GC.房,若酒店的计件单价为5 元,员工当月计件工资为:[1分]
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D. (390+150x0.75+22x1.75)×5
65单选题65 / 300
客房员工需及时向客房经理报告的特殊情况不包含哪项内容?[1分]
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B. DND.房
66单选题66 / 300
以下关于高危性投诉处理人、时效的描述,正确的是哪项?[1分]
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A. 酒店总经理,时效1H
67单选题67 / 300
以下关于客房棉织品盘点表的描述,正确的是哪项?[1分]
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B. 帐面数=上月盘点表＋当月申购数
68单选题68 / 300
以下关于企业文化的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 我们的价值观:人本、诚信、合作、尽责、创新
69单选题69 / 300
以下关于通缉、协查对象发现和布控标准的描述,正确的是哪项?[1分]
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D. 发现通缉协查可疑人员,前台员工应不动声色,如常进行登记入住
70单选题70 / 300
以下关于餐厅餐具盘点制度要求的描述, 正确的是哪项?[1分]
查看答案
A. 每月月底进行盘点,盘点需等当天营业结束后进行
71单选题71 / 300
以下关于铺床操作步骤的图示,正确的是哪项?(点击图片可以看大图）[1分]
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A. 床垫拉离床头板→铺床单→将床垫复位→铺设棉被→套枕头→放枕头→结束
72单选题72 / 300
以下关于客房抹布使用的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 材质建议首选超细纤维，报废布草不得用作抹布
73单选题73 / 300
以下关于在营业酒店棉织品配置标准的描述，正确的是哪一项？[1分]
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B. 地巾数量≥客房数*3.1
74单选题74 / 300
以下关于礼仪要求的描述，正确的是 哪项？[1分]
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A. 走路遇客礼仪：行走相遇，停下脚步，侧身礼让，微笑示意。在过道内行走不要奔跑
75单选题75 / 300
以下投诉类型中，哪些属于一般性投诉？[1分]
查看答案
C. 服务态度冷漠、房间设施维修项、服务操作不规范、服务效率慢
76单选题76 / 300
以下关于收益率计算公式的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 价格执行率×出租率
77单选题77 / 300
食品原材料顺序入库是指新鲜蔬果一冷冻食品一干货。[1分]
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A. 以上描述错误
78单选题78 / 300
前台员工发现通缉协查可疑人员，应不动声色，正常进行登记入住，等通缉协查可疑人员离开前台后立即向酒店当班经理报告。[1分]
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A. 以上描述正确
79单选题79 / 300
以下费用应取得增值税专用发票的是哪项？[1分]
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A. 物料用品
80单选题80 / 300
酒店客房服务员当月打算OD.房150间，390间VD.房间和22间GC.房，若酒店的计件单价为5元，员工当月计件工资为：[1分]
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A. 2810
81单选题81 / 300
[单选题]以下关于被芯/枕芯管理的描述，正确 的是哪项？[1分]
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B. 为确保棉被卫生及舒适感，丝绵被晾晒时间一般为4-5个小时
82单选题82 / 300
公司在对酒店进行专项检查时，以下哪些行为将直接导致酒店专项检查分值为0：[1分]
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D. 检查人员随机抽查未端放水，无出水反应
83单选题83 / 300
以下哪些行为属于A.类风险？[1分]
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D. 美团结账费用计入去哪结账费用
84单选题84 / 300
以下关于会员保级降级政策描述正确的是[1分]
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D. 如会员的银卡或金卡为购买所得,则其降级路低级别为所买卡类
85单选题85 / 300
以下关于客用品管理的描述，正确的是哪一项[1分]
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A. 每天下班前 服务员清点工作车上的客用品数量并至仓库处领取客用品，补充工作车
86单选题86 / 300
以下关于餐厅原材料盘点制度的描述正确的是？[1分]
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C. 餐厅每月需对所用原材料进行盘点工作，盘点时间为每月月底
87单选题87 / 300
以下关于年休假操作的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 酒店可以根据工作需要，安排员工年休假
88单选题88 / 300
以下关于消防安全知识培训的描述，正确的是即项？[1分]
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B. 酒店消防安全知识培训员为酒店总经理
89单选题89 / 300
恶劣气象条件下，酒店应针对性的进行不定期突击检修和维护，其中应重点检查：[1分]
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A. 水、电、气、电梯、消防设备等运行情况
90单选题90 / 300
酒店的《预付对账单》生成错误，且无法撤销的调账流程为：酒店-城市总经理-事业部运营支持邮箱[1分]
查看答案
B. 以上描述正确
91单选题91 / 300
以下关于培训需求来酒的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
D. 酒店管理人员日常巡视检查
92单选题92 / 300
酒店在进行团队预订时，以下操作描述错误的是：[1分]
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D. 团队预订时需提前预付押金以作担保
93单选题93 / 300
食品安全卫生管理过程中，上墙公示的文件有？[1分]
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B. 《食品卫生安全制度》有效健康证复印件《早餐制作操作流程》
94单选题94 / 300
在营业店棉织品根据全年预计计提金额，采取“先报废再申购”的原则。[1分]
查看答案
A. 以上描述错误
95单选题95 / 300
以下关于燃气泄露发生后的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
D. 是否拨打119报警电话由当班店长判断决定
96单选题96 / 300
以下关于六条安全底线的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
A. 禁止疏散通道封堵
97单选题97 / 300
以下属于重大事故事件的是：[1分]
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D. 酒店因住店客人醉酒闹事，造成损失共计25000元
98单选题98 / 300
以下哪些行为属于A.类风险-安全类？[1分]
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C. 因楼层工作间较小，服务员长期将工作车停放在客房走道
99单选题99 / 300
前厅经理需每月开启“客房机械钥匙柜”和“备用钥匙柜”，逐一清点柜内钥匙，检查结果向运营经理汇报，并填写在《备用机械钥匙清点查验记录本》上。[1分]
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B. 以上描述正确
100单选题100 / 300
以下哪些行为属于A.类风险-卫生类？[1分]
查看答案
B. 客房服务员将干净的布草和五巾带入房间后，再撤出脏布草及五巾
101单选题101 / 300
以下关于工程使用统计表单的描述，错误的是哪项？[1分]
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D. 工程人员物料统计，一定要按照每日维修记录的次数和时间进行登记，方便酒店核对工程日常维修的进程和材料使用情况
102单选题102 / 300
在首旅如家酒店集团的企业文化中，我们的愿景是：将首旅如家打造成为中国乃至世界领先的全价值链旅行聚合平台。[1分]
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A. 以上描述正确
103单选题103 / 300
下列选项中，前台对赔偿款入账的处理操作描述错误的是哪一项？[1分]
查看答案
A. 团队/会议客人的赔偿酒店应先与团队负责人沟通，若实施了免赔偿，前台应打印《物品免赔单》，由前厅经理签字，无需将此费用入账
104单选题104 / 300
对于餐厅卫生管理工作说法错误的是哪一项？[1分]
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A. 餐厅每半月安排一次大扫除；（包括员工食堂每周一次大扫除）
105单选题105 / 300
关于早餐手机管家说法错误的是哪项？[1分]
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C. 有效操作时间段早6:00-10:00（6：00-11：00）
106单选题106 / 300
前台服务员的换房处理步骤不符合标准的是哪项？[1分]
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A. 制作新房卡，同时将新旧房卡都交给客人，换房后收回旧房卡
107单选题107 / 300
以下关于食品储存温度的描述，正确的是哪项?[1分]
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A. 冷藏储存—温度5摄氏度或更低
108单选题108 / 300
客房服务员在清洁完房间后，准备离开房间时的注意事项，下列描述正确的是哪项？[1分]
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D. 所有选项皆是
109单选题109 / 300
客房经理接到免查房房间内物品损坏或缺失的报告后，以下操作错误的是哪一项?[1分]
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C. 如实施免赔，前台打印《免赔单》，权限人签字，客房经理保管《免赔单》
110单选题110 / 300
下列关于前厅服务规范的描述，错误的是哪项？[1分]
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A. 接听电话:问候语：“您好！如家前台”，使用普通话，为了操作方便，建议将话筒夹在肩膀上
111单选题111 / 300
关于电子门卡交接内容以下描述正确的是哪项？[1分]
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A. 前台每班结束后，需清点、交接电子门卡数量是否准确
112单选题112 / 300
以下客房清扫顺序正确的是哪一项？[1分]
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D. 请速打扫一空房一住客VIP房一退客房一住客房一维修房
113单选题113 / 300
客房与洗衣厂进行干净布草交接时的验收标准为:分类叠放、捆扎整齐，洁净、无异昧、无污渍、无破损，床品类手感柔软、蓬松，巾类熨烫平整、无褶皱。[1分]
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B. 以上描述错误
114单选题114 / 300
客人王女士在中华路店入住时预付方式为信用卡，预授权3000元。后客人王女士续住时前台发现余额已不足，并礼貌提示客人“王女士，您的消费额度已满，需增付预付额度，请问你是支付现金还是信用卡?”后客人王女士又追加了同信用卡600元预授权。[1分]
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B. 前台操作错误
115单选题115 / 300
客房清洁工作篮内需分格摆放物品，其中必须有以下哪些物品?(1)泰华施四合一清洁剂(2)面盆刷(3)抹布(4)洁厕剂(5)玻璃水(6)金属上光蜡(7)恭桶刷(8)百洁布[1分]
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D. (1)(2)(7)(8)
116单选题116 / 300
前厅经理/副理关注酒店环境，需做到？[1分]
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A. 所有选项皆是
117单选题117 / 300
以下员工对餐厅餐桌清洁步骤描述错误的是？[1分]
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C. 结束清洁时用干净的湿润的抹布对餐桌进行擦拭
118单选题118 / 300
读取或输入客人证件信息时，PMS系统提示客人为A.类特殊客人，酒店如下操作哪一项是错误的？[1分]
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D. 客人入住后，通知店长
119单选题119 / 300
客房重要事件报告不需要报告哪项内容?[1分]
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D. D.ND.房
120单选题120 / 300
关于前台服务员夜间工作的描述，错误的是哪项？[1分]
查看答案
D. 在20:00一次日10:00之间，前台服务员为客人转接电话时，不能进行电话转接
121单选题121 / 300
以下对于客房客用品管理，描述正确的是哪一项？[1分]
查看答案
A. 服务员打扫房间时，须如实填写客用品的消耗数量在((客房服务员工作报表》上
122单选题122 / 300
以下关于食品原材料规范入库的描述，错误的是哪项？[1分]
查看答案
B. 在搬运原材料时先集中放在地面。再按要求逐一摆放
123单选题123 / 300
自采小商品验收标准：①谁验收物品？②验收后谁在<收银小票>或<货运送货单>上签字，并注明验收日期?[1分]
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D. 运营经理，运营经理
124单选题124 / 300
以下对于客房棉织品“盘点、报损”理解错误的是哪一项?[1分]
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D. 客房经理将《客房棉织品盘点表》和《棉织品报废报损表》合订后，店长审核无误后由驻店专员负责保存
125单选题125 / 300
前台员工发现通缉协查可疑人员，应不动声色，正常进行登记入住，等通缉协查可疑人员离开前台后，立即向酒店当班经理报告。[1分]
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B. 以上描述正确
126单选题126 / 300
关于集团新会员章程中说法错误的是哪一项？[1分]
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D. 房费积分累计计算房费、餐饮及小商品消费，但洗衣、电话费等其他消费不计入积分
127单选题127 / 300
中介预付直连订单的描述说法错误的是哪一项？[1分]
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D. 客人可在入住当天下午16:00点前取消，16:00点后不能取消
128单选题128 / 300
单店进行门市价下调时的审批流程是：酒店一资深/城总一区总。[1分]
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B. 以上描述正确
129单选题129 / 300
在发票管理中对前台未开具的增值税专用发票及时放到前台保险柜，每班次盘点、交接，逐笔记录每张增值税专用发票使用信息，并由谁逐笔核验？[1分]
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C. 店长/运营经理
130单选题130 / 300
以下对于酒店培训工作开展理解错误的是哪一项？[1分]
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D. 《培训记录表》的作用：培训中的签到和培训前培训大纲的准备
131单选题131 / 300
原材料的损耗率=（未加工原材料量+加工前的原材料量）/未加工原材料量[1分]
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A. 以上描述正确
132单选题132 / 300
某酒店拥有客房140间，其中商务大床房70间，门市价259元，标准双人房60间，门市价259元，特惠双人房10i间，门市价239元。酒店当天出租客房数151间，平均房价为222元，请根据以上数据计算本酒店的门市均价、RevpA.r？[1分]
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D. 门市均价258元、RevpA.r239元
133单选题133 / 300
酒店因为暴风雨过境，造成损失达10000元，请问这属于哪一类事故事件？[1分]
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B. 一般事故事件
134单选题134 / 300
餐厅服务员每天需到前台签到，并了解当日住客流量和早餐券销售情况；了解住客流量的主要目的：预测餐厅的繁忙程度，预测餐厅繁忙时间段，台理安排工作时间。[1分]
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B. 以上描述正确
135单选题135 / 300
以下关于餐饮毛利率和餐饮成本的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 餐的毛利率≧30%，且不包含员工餐成本
136单选题136 / 300
根据酒店机械钥匙管理要求，下列描述正确的是哪项？[1分]
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B. 前台每班开箱查验交接。若封包破损，应及时查看使用记录核实原因，并重新封包
137单选题137 / 300
根据《火警应急预案》要求，下列关于酒店进行现场处理的描述错误的是哪项？[1分]
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D. 打开所有消防门，让员工和客人迅速撤离酒店与上级主管取得联系，报告现场情况;
138单选题138 / 300
客人认领贵重遗留物品时，以下说法错误的是哪一项？[1分]
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B. 对于代领的，需请代领人在《遗留物品登记标签》上签字
139单选题139 / 300
以下对于“客房计划清洁”描述错误是哪一项？[1分]
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B. 每天的计划清洁完成需在《计划卫生实施记录表》上做好登记，客房经理每月更新一张，并张贴在工作间内
140单选题140 / 300
酒店餐厅服务员每天早上需要到前台领取餐厅钥匙和早餐手机，并需要在前台的《前台工作交接班本》上做好记录。[1分]
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A. 以上描述错误
141单选题141 / 300
通向前台内部区域的门在什么时间段必须上锁？[1分]
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C. 晚间22:00一次晨7:00
142单选题142 / 300
为保证厨房设施设备的安全使用，厨房的电器设备由工程每月进行保养一次，若工程人员在餐厅进行现场维修时，严禁踩踏餐桌、餐椅，所有食物均需加盖保存。[1分]
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B. 以上描述正确
143单选题143 / 300
关于前厅经理/副理日常工作内容描述，错误的是哪项?[1分]
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A. 核对房态：将客房递交的《客房房态表》与PMS系统核对。并确认签字。出现差异时，需查明原因后填写在《客房房态表》上，并确认签字
144单选题144 / 300
餐厅与厨房在早餐时段协作沟通的内容包含哪些?①房间出租率和早餐券售卖情况提供给厨师； ②厨师协助服务员做好餐前准备工作；③当菜品剩下1/3时及时通知厨师进行添加；④用餐过程中，解决客人对菜品提出的异议，协助处理突发事件；⑤服务员主动征集客人意见，及时向厨房反馈客人意见。[1分]
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C. ①②③④⑤
145单选题145 / 300
PMS系统第三方支付原路退款功能中，线下扫码科目和线上支付科目可操作退款的时间分别是多久？[1分]
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C. 线下扫码科目：只能对入账日期在90天以内的账务操作退款；线上支付科目：只能对入账日期在60天以内的账务操作退款
146单选题146 / 300
在遇到以下情况时，前台服务员的现场服务，正确的是哪项？[1分]
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B. 中午，客人抱着西瓜到前台要借用水果刀，前台服务员回答客人：“对不起，小姐，为了您的安全，刀具不便借到房间使用，我帮您将西瓜拿到餐厅，请厨师为您切好后再送到您房间可以吗?”“…谢谢配合！”
147单选题147 / 300
酒店餐厅与前台的协作中，前厅将需要预定用餐的客人引领至餐厅后，以下哪项不属于餐厅服务员需要了解的订餐信息？[1分]
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D. 菜品要求、消费金额
148单选题148 / 300
根据客房经理的岗位工作内容要求错误的是哪项？[1分]
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C. 每日抽查工作间布草和工作车上易耗品，填写《客房经理每日工作日报告》下班前连同《房态表》一同递交
149单选题149 / 300
以下关于新集团会员卡的描述，错误的是哪项？[1分]
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A. 对于原如家客人而言，新增了钻石级别，新增成长值规则，积分规则保留了渠道倍率，新增会员级别倍率
150单选题150 / 300
关于协议公司代付帐处理的描述，错误的是哪项？[1分]
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C. 客人退房时，前台直接收回房卡后作欠款离店
151单选题151 / 300
以下关于高危性投诉处理人、时效的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 大区总：时效6H
152单选题152 / 300
餐厅当班经理，在早餐营业结束后需要完成以下各项工作，其中错误的是哪项？[1分]
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C. 检查餐厅的收餐工作，厨房的收餐工作有厨师长检查完成
153单选题153 / 300
以下关于客房钥匙管理的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 非工作需要不得擅自开启门锁，不可将钥匙借给其他人使用，严禁当取电牌使用
154单选题154 / 300
以下关于价值观的描述，正确的是哪项？[1分]
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B. 尽责：承担起我们对工作，对周围人的责任，做到最好
155单选题155 / 300
关于酒店公共卫生间清洁安排，如下说法错误的是哪项？[1分]
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A. 每班次安排一次清洁
156单选题156 / 300
请选出正确的冲账操作标准？[1分]
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A. 前台上报一前厅经理审核一总经理审批一前台冲账
157单选题157 / 300
服务标准用语是保障各酒店服务执行一致性的重要因素，以下对客房服务标准用语说法正确的是哪项？[1分]
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A. 所有选项皆是
158单选题158 / 300
以下关于正餐收餐工作的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
D. 钥匙归还至前台，在前台的《钥匙领用本》上做好归还记录
159单选题159 / 300
以下关于客房客用品管理的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 每月月底凭客用品统计日报表核算出当月客用品剩余数
160单选题160 / 300
除客房的客人经常会有“遗留物品”留在房间里，还有哪些地方是客人容易将遗留物品？①公共卫生间②大堂会客区③楼层走廊④大堂沙发⑤商务中心⑥酒店停车场⑦餐厅⑧电梯[1分]
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D. ①②④⑤⑦
161单选题161 / 300
以下关于D.ND.房的处理流程，正确的是哪项？[1分]
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D. 发现D.ND.房不得擅自按门铃或进入房间，及时报告领班
162单选题162 / 300
以下关于预退房的操作描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 所有描述均正确
163单选题163 / 300
客房保洁周期表中，以下哪些项目保洁周期为7天？①客房墙面去污②卫生间灯具清洁③公共卫生间大清洁④电梯内金属面上光⑤吸尘器保养⑥电话机消毒[1分]
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A. ①③⑤⑥
164单选题164 / 300
对以下酒店电子门卡的配备与管理的操作，正确的是哪项？[1分]
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A. 电子门卡的交接记录在《前台交接记录本》上，交接班人员双方复核，并签字
165单选题165 / 300
洗衣服务流程的基本步骤：接收信息一收取客衣一计算费用一送出洗衣一取回洗衣。[1分]
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A. 以上描述正确
166单选题166 / 300
餐厅电视机的设置标准描述错误的时哪一项？[1分]
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B. 其余时段电视频道设置在中央或地方体育台
167单选题167 / 300
在为客人提供人工电话叫醒时：须注意让电话多响几声，给客人充分的时间接电话；如遇特殊气候，电话叫醒时提醒客人室外的天气情况和气温；电话叫醒无人接听时，应在叫醒记录本上做好记录，五分钟后再次人工叫醒。[1分]
查看答案
B. 以上描述错误
168单选题168 / 300
以下关于酒店封包管理的描述，错误的是哪项？[1分]
查看答案
A. 《封包销毁记录表》应保存在酒店店长处
169单选题169 / 300
酒店客房服务员，在进行空房(VC.房)的清洁时，以检查物品和设施为主，若连续二天空房，则要做地面与恭桶清洁。[1分]
查看答案
A. 以上描述错误
170单选题170 / 300
以下关于新媒体信息分类的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 公告通知：重大事件或政策变动需要对外界发布时启用
171单选题171 / 300
客房查房时间为3分钟，如已到时间没有完成查房，为避免出现损失，前台服务员应礼貌请客人稍等。[1分]
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B. 以上描述错误
172单选题172 / 300
以下属于餐厅“周清”的项目是哪项？[1分]
查看答案
B. 灯具、花瓶、绿化（花盆、槽）、饮料展示冰柜、立牌
173单选题173 / 300
客人在酒店充值如家钱包时，前台开具零税率的增值税普通发票，如家钱包消费时不得开具发票，用如家钱包可正常消费小商品、房费、餐费等。[1分]
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A. 以上说法正确
174单选题174 / 300
前厅经理/副理负责收集酒店周边交通、娱乐、餐饮、商务、医疗等信息，录入PMS系统中的‘酒店周边信息管理’，方便前台使用电脑进行查询。[1分]
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B. 以上描述正确
175单选题175 / 300
以下不是决定酒店餐厅库存空间大小因素的是哪项？[1分]
查看答案
A. 房间数量
176单选题176 / 300
正确使用餐厅抹布，能提高清洁效率，下列说法错误的是哪项？[1分]
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C. 每日闭餐后统一对抹布清洗，悬挂于通风处晾干
177单选题177 / 300
酒店员工在对客服务中，操作符合酒店礼仪要求的是哪项？[1分]
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D. 为客人指示方向时，拇指弯曲，另四指并拢并拢伸直、手臂伸直，指尖朝所指的方向。如“电梯在您的左手边”，“餐厅请往里面走”
178单选题178 / 300
厨房周清洁包括以下哪些项目：①地沟②油烟罩③灭蝇灯④隔油池(⑤炉灶⑥冰箱[1分]
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C. ①②④⑥
179单选题179 / 300
以下关于各种培训方式应注意的细节及原因的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 在岗带教：讲师应具备工作经验丰富、责任心强、有耐心等特点;能控制培训效果，同时避免传授不良习惯和非标准操作
180单选题180 / 300
在全天营业结束后厨房员工须做好安全工作，描述错误的是哪项？[1分]
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B. 切断餐厅所有电器电源
181单选题181 / 300
常用房态包括：VC., VD., OC., OD.,D.ND., OOO，以下关于常用房态描述错误的是哪项？[1分]
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C. OC.房是指客人在住，未清扫的房间。
182单选题182 / 300
下列关于“买贵赔”活动内容，描述错误的是哪项？[1分]
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C. 通常情况下，首旅如家酒店集团会在收到会员赔付申请后3个工作日完成审核及赔付工作
183单选题183 / 300
酒店前台应安排客人要求为其提供换房服务，以下关于换房服务的描述错误的是哪项？[1分]
查看答案
C. 前台为客人办理完换房手续后，必须为客人提供行李服务
184单选题184 / 300
以下关于客房机械钥匙管理操作的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
C. 所有描述均正确
185单选题185 / 300
客人王先生是A.PP用户，但没有关注过微信，A.员工推荐他关注了微信并下单入住则为A.员工计算奖励金3元。[1分]
查看答案
A. 以上说法错误
186单选题186 / 300
根据防盗电子保险箱的现金封包存、取要求，下而说法错误的是哪一项？[1分]
查看答案
D. 由前厅经理和安全服务员填写《现金封包存放/领取记录本》上的“存放记录”，并签字确认
187单选题187 / 300
以下关于厨房地面清洁方法的描述正确的是哪项？[1分]
查看答案
B. 用清水将清洁液冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分
188单选题188 / 300
预订时，若客人使用信用卡预付，前台服务员须查看信用卡的有效性，在POS机上申请信用卡预授，请客人在预授权凭证上签字，并在PMS系统中确认支付，打印<登记/预付单>。单次预授金额上限为3000元。[1分]
查看答案
A. 以上描述正确
189单选题189 / 300
如遇C.类客人入住，酒店前台应正常办理登记入住，客人离开前台后及时报告当班经理，当班经理联系管片民警处理。[1分]
查看答案
B. 以上描述错误
190单选题190 / 300
各类客源延时退房时间为：非会员12:00，E会员/银会员13:00，金会员14:00，白金会员/钻石会员15:00[1分]
查看答案
A. 以上描述错误
191单选题191 / 300
酒店每月不少于四次对前台备用金盘点，其中最后一次在月末进行。驻店专员填写《现金盘点表》，监盘人为前厅经理。[1分]
查看答案
B. 以上描述错误
192单选题192 / 300
以下选项中对于酒店安全设施设备的使用、保养方法正确的是哪项？[1分]
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C. 当发生火灾时，决速取出灭火毯，双手握住两根黑色拉带，将灭火毯轻轻抖开，作为盾牌状拿在手中
193单选题193 / 300
以下关于宾客投诉操作的描述，错误的是哪项？[1分]
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D. 受理客人投诉的员工，可将投诉转由上级跟进投诉处理过程与结果
194单选题194 / 300
客房重要事件报告需要报告哪项内容？[1分]
查看答案
B. 以上所有选项
195单选题195 / 300
酒店客房为了便于对危险物品的管理，可将酒精，稀料，酸，刀片等物品集中摆放。[1分]
查看答案
A. 以上描述正确
196单选题196 / 300
以下哪些行为属于安全A.类风险？[1分]
查看答案
C. 因楼层工作间较小，服务员长期将工作车停放在客房走道
197单选题197 / 300
为了保证棉织品规范管理，在营业店棉织品必须按“先报废再申购”的原则。[1分]
查看答案
B. 以上描述错误
198单选题198 / 300
如家武汉店在餐厅开业初期，需对酒店菜品定价:厨师制作“杭椒牛柳”时使用了8.2元的牛肉、2.4元的杭椒、1.7元的辅料及调料，为保证餐厅毛利率，设定此菜品的毛利率为52%，此菜品的售价应为多少元？[1分]
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C. 26元
199单选题199 / 300
食品原材料规范入库的顺序是新鲜蔬果——冷冻食品——干货[1分]
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A. 以上描述错误
200单选题200 / 300
关于PMS系统第三方支付原路退款功能上线的通知，以下描述不准确的是哪项？[1分]
查看答案
D. 即时到账。最长到账时间不超过12小时
201单选题201 / 300
前台服务员为客人办理入住时，发现入住客人是通缉协查人员，前台服务员应立即向谁汇报？[1分]
查看答案
A. 当班经理
202单选题202 / 300
以下关于自助餐台清洁要领，错误的是哪一项？[1分]
查看答案
B. 清洁自助餐台时，同时需要整理清洗自助餐台上小饰物
203单选题203 / 300
以下对于“请勿打扰(D.ND.)”房间后记录和跟踪，操作错误的是哪项？[1分]
查看答案
B. 客房经理在提交房态表时，标注的“客人不用打扫”的房间，前台应把房间房态设定为“OC.”房
204单选题204 / 300
客人换房后，前台须通知客房检查原房间，此操作的必要性不包含的是哪项？[1分]
查看答案
C. 如客人不需要提供行李服务，客房可不用查房
205单选题205 / 300
下列对雨伞租借服务的标准描述正确的是哪一项？[1分]
查看答案
C. 只须在伞架上放2-3把借用雨伞，其他借用雨伞存放在前台区域
206单选题206 / 300
服务员在检查退房时，如发现客房物品损坏或缺失时，正确的处理方法是哪项？[1分]
查看答案
A. 可使用房内电话告之前台
207单选题207 / 300
关于前台服务员夜间工作的描述，错误的是哪项？[1分]
查看答案
D. 在20:00--次日10:00之间，前台服务员为客人转接电话时，不能直接进行电话转接
208单选题208 / 300
客房钥匙管理规定，如客房自己保管钥匙，钥匙需放在专用钥匙箱里，驻店专员（运营经理）每周需进行抽查一次。[1分]
查看答案
A. 以上描述错误
209单选题209 / 300
以下属于易耗品的是哪项？[1分]
查看答案
A. 纸杯、卷纸
210单选题210 / 300
以下关于厨房消毒要求的描述，错误的是哪项？[1分]
查看答案
A. 不锈钢排烟罩每月清洁一次（每周）
211单选题211 / 300
下列对客房经理/领班，每天下班前须完成的工作项目叙述，错误的是哪一项？[1分]
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C. 按楼层布草（剩余数）配备数发放干净的布草
212单选题212 / 300
根据入住接待流程，下列操作错误的是哪一项？[1分]
查看答案
B. 若客人入住时，无干净的空房（VC.），应热情推荐其它房型
213单选题213 / 300
以下哪些行为属于A.类风险--财务类？[1分]
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A. 伪造员工占用编制冒领工资
214单选题214 / 300
根据工程报修流程标准，以下维修结束后的验收操作错误的是哪项？[1分]
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D. 如遇客房维修项目时间较长，没有维修完好，工程工需要记录在《客房计划维修保养表》里,在当天维修完毕的房间，则不需要记录
215单选题215 / 300
在全天营业结束后餐厅/厨房员工须做好安全工作，描述错误的是哪项？[1分]
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C. 关闭所有门窗并上锁，餐厅钥匙交至前台保管，厨房钥匙由厨师（前台）保管
216单选题216 / 300
客房服务员帮助客人开启房门后，应立即将收到的《住店客人开门通知单》交至前台保存，以备查询。（客人退房后及时销毁）[1分]
查看答案
A. 以上描述错误
217单选题217 / 300
服务员小王在走廊遇见305客人张先生，张先生让小王先打扫一下房间，服务员小王微笑着问侯之后委婉地拒绝了张先生，并向客人解释说明现在前台急需退房打扫，下午会按公司标准打扫住客房，请客人理解。[1分]
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A. 以上操作错误
218单选题218 / 300
在为客人提供人工电话叫醒时，以下操作正确的是哪项？[1分]
查看答案
C. 须注意让电话多响几声，给客人充分的时间接电话
219单选题219 / 300
以下关于首旅如家生活卡的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 同一会员账户，自购买日起累积有效期内不能持有超过5张生活卡
220单选题220 / 300
清洁房间时，工作车紧靠房门停放，并与墙面平行，内侧朝向客房，用工作车堵在房门口，可以把撤出的布草临时放置在客用品上。[1分]
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B. 以上描述错误
221单选题221 / 300
电话问询服务时酒店前台服务的重要环节，以下关于电话接听操作错误的是哪项？[1分]
查看答案
B. 当客人到达前台时前台电话铃响，前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说：“对不起，请稍等”，随机快速接待上门客人；再按要求热情的为来电客人提供所需服务
222单选题222 / 300
关于前台安全知识，以下描述正确的是哪项？[1分]
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D. 客人入住登记时，前台员工需仔细检验证件的有效性，及时在公安信息传送系统中上传发送
223单选题223 / 300
以下对客房清洁剂描述正确的是哪一项？[1分]
查看答案
C. 所有选项皆是
224单选题224 / 300
以下关于前台开门服务中身份核对操作的叙述，错误的是哪项？[1分]
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C. 如果需要开门的住店客人为常住客，可简化身份核对程序，直接通知客房帮助客人开启房门
225单选题225 / 300
厨房周清洁包括以下哪些项目：①地沟②油烟罩③灭蚊灯④隔油池⑤炉灶⑥冰箱[1分]
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B. ①②④⑥
226单选题226 / 300
根据进出门流程标准，客房服务员小张进出门操作，错误的是哪项？[1分]
查看答案
D. 清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内，客人正在房间办公，勿需道别
227单选题227 / 300
早餐服务程序中，以下操作正确的是哪一项？[1分]
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C. 在含有肉类、海鲜的菜肴前配上相应的标签立牌
228单选题228 / 300
前台在接受客人预订时，为了确保预订信息准确无误，服务员需要向客人复述的信息包括：①客人姓名②到店日期③入住房型④需要房间数⑤房价⑥保留时间⑦联系电话⑧酒店名称⑨入住天数[1分]
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D. ①②③④⑤⑥⑦⑨
229单选题229 / 300
房间大维保是保证客房产品质量重要的工作之一，以下哪项描述是正确的？[1分]
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B. 客房经理在安排大清洁房间时可以和工程的大维保房间同时进行
230单选题230 / 300
餐厅对抹布的使用要求：餐厅抹布与厨房抹布不可混用，分开存放；根据用途对抹布进行分色分类，做到专项专用；使用完毕后立即清洗，悬挂于通风处干燥；需定期对抹布进行消毒。[1分]
查看答案
A. 以上描述正确
231单选题231 / 300
前台的复印机、传真机等设备设施的维护保养工作专门由工程维护员负责，不属于前台员工的职责范围。[1分]
查看答案
B. 以上描述错误
232单选题232 / 300
以下关于对住客房（OD.房）的清扫操作，描述正确的是哪项？[1分]
查看答案
A. 打扫住客房如房间有客人，为方便客人进出，可将工作车靠一侧墙停放
233单选题233 / 300
下面关于协议公司代付帐处理的描述错误的是哪项？[1分]
查看答案
A. 客人退房时，前台直接收回房卡后作欠款离店
234单选题234 / 300
接受客人寄存行李时，前台的操作标准是：①应正确填写《行李寄存牌》，上联详细填写，下联只填写行李件数和寄存日期。建议行李件数大写。②上联请客人签字，并填写联系电话。③将《行李寄存牌》下联交给客人，向客人说明领取和寄存行李须知。[1分]
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B. 以上描述错误
235单选题235 / 300
在客房清洁服务过程中，需关注跟踪房态有：NB./LB.、SO、NNS、VIP，以下对于这些房态理解有误的是哪一项？[1分]
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D. NNS：客人不需要服务，做好记录即可，无需再关注
236单选题236 / 300
客房经理每日班前会：检查员工仪容仪表，发放钥匙、对讲机和服务员工作报表，进行岗前小培训，并提示当日单项清洁项目，统计昨日客用品数量并督导员工补充客用品，交代重要事项或注意事项。[1分]
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B. 以上描述错误
237单选题237 / 300
在酒店厨房的安全管理中，以下描述错误的是哪一项？[1分]
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B. 使用燃气灶具必须使用点火棒，遵循“先开气，后点火”的原则（先点火后开气）
238单选题238 / 300
以下关于企业文化的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 我们的愿景：成为最值得信赖的专业住宿业管理平台
239单选题239 / 300
以下关于酒店赠早及核销的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 酒店所有赠早必须录入PMS系统，每间客房最多可赠送早餐2份（家庭房除外）
240单选题240 / 300
运营经理（前厅经理）负责收集酒店周边交通、娱乐、餐饮、商务、医疗等信息，录入PMS系统中的‘酒店周边信息管理’，方便前台使用电脑进行查询。[1分]
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A. 以上描述错误
241单选题241 / 300
员工在接到媒体电话、当面采访时，需要请对方留下哪些相关信息?[1分]
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C. 单位、职位、姓名、电话
242单选题242 / 300
下列关于干粉灭火机能够承受的最低温度限制描述正确的哪项？[1分]
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B. -10℃
243单选题243 / 300
以下关于遗留物品管理的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 客人认领遗留物品时，前台必须核准客人身份、入住日期、遗失地点后，再请客人告知物品特征，方便快速核准
244单选题244 / 300
以下关于首旅如家企业文化的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 我们的价值观：人本、诚信、合作、尽责、创新
245单选题245 / 300
酒店前台需要控制好酒店的NOSHOW率，以下关于减少NOSHOW情况的操作错误的是哪一项？[1分]
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C. 前台服务员在预订时提前为客人排好房间；一旦超过预订保留时间，客人未到即取消预订
246单选题246 / 300
以下选项中对于酒店安全设施设备的使用、保养方法不正确是哪一项？[1分]
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C. 消火栓的静压每周检查一次，消火栓系统的动压每月检查一次，每季度（每半年）出水测试一次
247单选题247 / 300
岗位经理在进行酒店物品申购时，《物品申购单》需详细列明的项目有哪些项？[1分]
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A. 部门、申请人、日期、序号、物品名称和用途、数量
248单选题248 / 300
所有房型的门市价格加权平均数等于以下哪种酒店价格？[1分]
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D. 综合门市价
249单选题249 / 300
以下关于各级会员级别的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 白金会员：一个会员年度内，金会员累计15晚入住或累计成长值10000分以上，离店后可成为白金会员
250单选题250 / 300
下列关于客房服务员在清扫客房时的安全关注点，叙述错误的是哪项？[1分]
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D. 若服务员在清扫住客房时，发现有酒店物品被损坏，如客人不在房间，应立即将此物品交至客房经理
251单选题251 / 300
对于报废棉织品售卖或再利用的要求说法正确的是哪一项？[1分]
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A. 客房经理负责售卖，运营经理监督，派一名客房服务员见证售卖过程
252单选题252 / 300
为确保信息的及时传递，减少服务环节的纸漏，餐厅与前台需及时沟通，以下描述错误的是哪项？[1分]
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B. 若餐厅服务员发现客人在用餐时遗留了物品在椅子上，由餐厅服务员填写《遗留物品标签》并保存遗留物品
253单选题253 / 300
关于PMS系统第三方支付原路退款功能上线的通知，以下描述不准确的是哪一项？[1分]
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D. 即时到账，最长到账时间不超过12小时（24小时）
254单选题254 / 300
以下关于酒店培训目的的描述，错误的是哪项？[1分]
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D. 保证员工一定能提高考试成绩
255单选题255 / 300
服务员打扫退房时，要做到两撤，就是第一时间把使用过的杯具和卫生间使用过的五巾撤出。[1分]床品
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A. 以上描述错误
256单选题256 / 300
客房经理/领班上班前，先在客房管家PC.端做四项工作，且这几个步骤不得跳过，也不得颠倒顺序，依次应为下列哪一项？[1分]
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A. 设置中班时间、设置班别、设置单清、分房
257单选题257 / 300
以下对酒店电子门卡的配备与管理的操作，正确的是哪项？[1分]
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B. 电子门卡的交接情况记录在《前台交接记录本》上，交接班人员双方复核，并签字
258单选题258 / 300
酒店高危作业的项目主要有：①电梯拆除、维修；②彩钢板屋面拆除；③店招维修；④空调维修、更换；⑤客房粉刷；⑥高低压配电维修；⑦锅炉维修[1分]
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B. ①②③④⑥⑦
259单选题259 / 300
下列对酒店后台区域情况的描述，存在安全隐患的是哪项？[1分]
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A. 酒店员工或外来人员携带物品进出酒店时，酒店管理人员或安保员无须检查和询问
260单选题260 / 300
以下关于酒店借物的日常管理，错误的是哪一项？[1分]
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A. 交接班时须对借物交接情况记录进行抽查（必查），避免缺失不能及时满足客人的使用；租借物品需分类存放，方便拿取、核对和盘点，为避免丢失
261单选题261 / 300
以下投诉类型中哪些属于严重性投诉？[1分]
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A. 服务态度恶劣、忘记叫醒服务、开重房、免打扰房被打扰
262单选题262 / 300
遗留物品分为贵重物品和非贵重物品，以下哪些物品属于贵重物品？①数码相机②手机③手表④信用卡⑤身份证⑥护照⑦充电器⑧药品[1分]
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B. ①②③④⑤⑥
263单选题263 / 300
以下关于各种培训方式应注意的细节及原因的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 在岗带教：讲师应具备工作经验丰富、责任心强、有耐心等特点;能控制培训效果，同时避免传授不良习惯和非标准操作
264单选题264 / 300
以下关于维修住客房的描述，正确的是哪项？[1分]
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C. 项目维修完毕，客房经服务员当场检查验收，并及时清洁
265单选题265 / 300
以下关于客房卫生间各类设施设备的硬件质量标准，描述错误的是哪一项？[1分]
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C. 淋浴房玻璃门和淋浴筒玻璃有磨砂粘贴即可，淋浴喷淋头角度标准、出水顺畅符合标准（推拉标识）
266单选题266 / 300
客房清洁抹布分色使用，下列抹布对应擦拭部分描述不正确的是哪一项？[1分]
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B. 白色棉质净布擦拭消毒杯具及电热水壶内外壁
267单选题267 / 300
下列关于餐厅卫生管理制度，描述错误的是哪一项？[1分]
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C. 餐厅工作区域不需堆放杂物；餐饮区域视情况（必须）看是否安装灭蝇措施
268单选题268 / 300
2019年运营部质量经理将会继续根据酒店实际情况对酒店的配电箱进行抽查。重点判断有无烧焦、碳化现象；桩头有无松动；有无焦糊味道；接线有无明显的违规操作。[1分]
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B. 以上描述正确
269单选题269 / 300
以下关于首旅如家企业文化的描述，正确的是哪项？[1分]
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B. 我们的核心内竞争力：微笑力与融合力
270单选题270 / 300
酒店赠早活动的规范中不符合操作规范的是哪项？[1分]
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D. 酒店所有赠早必须录入PMS系统，处理投诉或其他特殊类赠早必须在前台交接班记录本中予以说明
271单选题271 / 300
下列选项中对于前台备用金交接规范的是哪一项？[1分]
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B. 交接班双方须在《前台交接班记录本》上签字确认后方可下班
272单选题272 / 300
厨房月清洁项目包括哪些？[1分]
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C. 灭蚊灯、油烟机离心泵、隔油池
273单选题273 / 300
以下对《客房棉织品盘点表》中的数额描述错误的是哪项？[1分]
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A. “本月报废报损”依据本月客赔数、以及须自然报损的棉织品数量填写（洗衣厂赔偿数）
274单选题274 / 300
根据市场询价制度，对鲜活物品及蔬菜类进行市场价格调查的频率是多久？[1分]
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D. 每半月一次
275单选题275 / 300
以下关于新媒体信息分类的描述，正确的是哪一项？[1分]
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B. 日常运维：微博、微信及社区日常内容的整理更新和发布
276单选题276 / 300
酒店报废棉织品尽量售卖，以回收部分成本，以下关于售卖报废棉织品的描述错误的是哪一项？[1分]
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A. 客房经理负责售卖，驻店专员（运营经理）监督，派一名客房服务员见证售卖过程
277单选题277 / 300
客房的计划维修要根据房间的硬件破损状况和酒店的经营状况而确定。[1分]
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A. 以上说法正确
278单选题278 / 300
若发现小商品的外包装损坏或保质期已过，应在前台《小商品销售交接班表》上做好出库记录及报损原因的说明，由酒店店长签字即可。[1分]
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B. 以上描述正确
279单选题279 / 300
前厅经理每月末开启“客房机械钥匙箱”和“其他备用钥匙箱”，逐一清点柜内钥匙，运营经理核查，将查验结果记录在《备用钥匙清点查验记录本》，双方签字确认，表格存放在相应的钥匙箱内。[1分]
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B. 以上描述正确
280单选题280 / 300
以下哪些行为属于A.类风险？[1分]
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B. 为确保房间正常预留，客人将押金转到前台微信做预付，到店后再录入PMS系统
281单选题281 / 300
以下对酒店地毯清洁保养理解错误的是哪一项？[1分]
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A. 酒店电梯门口、消防门口、厨房、公共卫生间门口应配备块毯用于接尘，防止通道地毯污染，每月清洗块毯一次（每周清洁）
282单选题282 / 300
以下关于培训需求的来源，正确的是哪项？[1分]
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C. 酒店管理人员日常巡视检查，酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查）
283单选题283 / 300
首旅如家官网上线组合支付功能都包含哪些方式混合叠加支付房费？[1分]
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A. 积分、如旅钱包、优惠券、第三方支付
284单选题284 / 300
酒店物业转租规范中，建议转租对象为以下哪一项？[1分]
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B. 连锁快餐店、连锁小超市或便利店
285单选题285 / 300
下列关于金会员的说法正确的是哪一项?[1分]
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D. 以上说法都对
286单选题286 / 300
客房出租率较高时，可以暂不安排计划清洁，放在下个周期完成。[1分]
查看答案
B. 以上描述正确
287单选题287 / 300
月度小商品盘点表的制作、小商品盘点、监盘、复核签字分别由哪些岗位完成？[1分]
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C. 驻店专员，前台人员，驻店专员，店长
288单选题288 / 300
餐厅地面清洁说法正确的是哪一项？[1分]
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D. 以上说法都对
289单选题289 / 300
通过掌上如家A.PP自助退房的操作以下错误的是哪一项？[1分]
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C. 确认退房后，PMS自动打印宾客账单，（无须签字）请客人在自助退房的宾客账单上签字
290单选题290 / 300
如客人通过中介预付预订多天但未到店PMS系统将自动扣除首晚房费。[1分]
查看答案
B. 以上描述正确
291单选题291 / 300
为加强招商工作的宣传，酒店需更新X展架、电梯海报及电子水牌，以下对于X展架说法错误的是哪一项？[1分]
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A. 如酒店可以摆放两个展架，则左边摆放“诚邀加盟，共赢未来”招商X展架，右边摆放“如家优选”X展架（左优右加）
292单选题292 / 300
为提升酒店收益，集团推进上线“房间+早餐”组合产品，对该组合产品说法错误的是哪一项？[1分]
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A. "房间+早餐"组合产品中早餐仅限客人本人使用
293单选题293 / 300
如家员工优惠卡操作政策说法错误的是哪一项？[1分]
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D. 每位员工每次可预订或入住1间房且本人必须同行，每位员工全年可享受员工优惠10间/夜
294单选题294 / 300
以下关于客房钥匙管理的描述，正确的是哪项？[1分]
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B. 客房钥匙领用和归还信息，应显示在同一个本子
295单选题295 / 300
以下关于酒店封包管理的描述，正确的是哪项？[1分]
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A. 封包销毁完成后将相应记录补充在《封包销毁记录表》中，同时将审批邮件、销毁证明及《杂项收入单》附在该表后面，该表保存在酒店驻店专员处
296单选题296 / 300
以下关于情景模拟培训方式的描述，正确的是哪项？[1分]
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D. 分配角色、讨论场景，使于模拟者了解角色的心理情感、避免表演肤浅或过头
297单选题297 / 300
下列选项中属于前台备用金交接规范的是哪一项？[1分]
查看答案
D. 所有选项皆是
298单选题298 / 300
以下哪些行为属于A.类风险-销售类?[1分]
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C. 美团结账费用计入去哪结账费用
299单选题299 / 300
以下对于客房客用品管理，描述正确的是哪一项？[1分]
查看答案
A. 服务员下班前点工作车上的客用品数量，将剩余数量记录在客房管家中的“客用品统计”处，并至仓库处领取客用品
300单选题300 / 300
以下关于酒店赠早及核销的描述，正确的是哪项？[1分]
查看答案
B. 酒店总经理需每日关注报表7.1《早餐券使用报表》 以此确认早餐券的使用状态及情况